Costoletta d'agnello in crosta di erbe aromatiche con cavolo rosso brasato, pinoli, funghi saltati, olio alle erbe aromatiche e salsa scura: un'esperienza culinaria raffinata vicino al Mineralienhotel in Alto Adige.

Elegante piatto in stile Michelin con verdure glassate, perle di mozzarella, olio alle erbe e salsa scura servito in un'ampia ciotola: esperienza gastronomica di alto livello vicino al Mineralienhotel in Alto Adige.

Tartare di manzo con tuorlo d'uovo, fiori eduli ed erbe aromatiche fresche servita su pietra naturale: un'esperienza gastronomica di alto livello vicino al Mineralienhotel in Alto Adige.

Ristoranti gourmet e ristoranti raffinati vicino all'hotel

Nella provincia relativamente piccola dell'Alto Adige si contano 25 stelle Michelin distribuite in 20 ristoranti: si tratta della più alta densità di stelle Michelin in Italia.

Sala da pranzo con pareti a vetri, vista autunnale sulle montagne e tavoli elegantemente apparecchiati — Ristorante Steinraffler vicino al Mineralienhotel Alto Adige

(10 minuti di auto) conduce a Steinraffler, dove Julian, Peter e Lidia trattano gli ospiti come se fossero di famiglia: cucinano con passione, servono con un sorriso e accolgono ogni visitatore come un vecchio amico. Qui, i semplici sapori locali incontrano il fascino mediterraneo, sullo sfondo di vigneti baciati dal sole e viste panoramiche. Maggiori informazioni qui.

Restaurant Steinraffler

Luminoso interno di ristorante alpino con soffitto in legno, ampie finestre che si affacciano sui prati e tavoli apparecchiati — Ristorante Eggile vicino al Mineralienhotel in Alto Adige

(A 20 minuti di auto) si trova Eggile, il cuore della gastronomia raffinata del Valsegg Chalet Village. Qui, i profumi del bosco, le erbe aromatiche di produzione propria e i prodotti regionali vengono trasformati in piatti creativi della cucina alpino-mediterranea, abbinati a vini altoatesini d'eccellenza, in un ambiente elegante e immerso nella natura. Maggiori informazioni qui.

Ristorante Eggile

(15 minuti di auto) conduce al Tower Garden, un gioiello sul tetto dell'INTERIOR TOWER di Varna. Con la sua vivace terrazza, è il luogo ideale per aperitivi, riunioni di lavoro o incontri informali, il tutto impreziosito da un design elegante e viste panoramiche. Maggiori informazioni qui.

Ristorante Tower Garden

Interno rustico di un ristorante altoatesino con tradizionali pannelli in legno, decorazioni con corna di cervo e tavoli apparecchiati con tovaglie bianche — Ristorante Finsterwirt vicino al Mineralienhotel Sud Tirolo

(20 minuti di auto) vi porta al Finsterwirt, dove la tradizione incontra la raffinatezza. Dal 1870, questo ristorante a conduzione familiare delizia i suoi ospiti con piatti fantasiosi che affondano le radici nei sapori altoatesini, accompagnati da un'eccezionale selezione di vini, serviti in un'accogliente stube. Maggiori informazioni qui.

Ristorante Finsterwirt

(25 minuti di auto) vi condurrà alla Gourmetstube Einhorn, un gioiello stellato Michelin incastonato in una stazione di posta medievale all'interno dell'Hotel Stafler. Lo chef Peter Girtler presenta un menù degustazione da 4-6 portate, ispirato a ingredienti regionali e stagionali, servito in un'accogliente stube rivestita in legno che vi farà sentire come a casa. Maggiori informazioni qui.

Gourmetstube Einhorn

Elegante e suggestivo interno di un ristorante di lusso con pareti grigie, lampade a sospensione e tavoli rotondi: il ristorante Apostelstube vicino al Mineralienhotel in Alto Adige.

(20 minuti di auto) vi porterà all'Apostelstube, un intimo gioiello stellato Michelin incastonato nello storico Hotel Elefant. Lo chef Mathias Bachmann crea un menù degustazione pluripremiato con un tocco internazionale e radici locali, servito in un ambiente elegante e raffinato in stile Art Déco. Maggiori informazioni qui.

Restaurant Apostelstube

Oltre ai ristoranti stellati Michelin, l'Alto Adige vanta numerosi chef appassionati e talentuosi. Ecco sei esperienze culinarie che amiamo e consigliamo:

Saremo lieti di consigliarvi molti altri ristoranti nei dintorni. Possiamo anche consigliarvi a quale impianto di risalita fermarvi durante la vostra giornata sugli sci per trovare i migliori rifugi sulle piste. Date un'occhiata al nostro safari sciistico definitivo qui . Potete leggere di più sulle attività nei dintorni dell'hotel cliccando su questo link e di più sulla filosofia gastronomica del Mineralienhotel qui .