Gourmetrestaurants und gehobene Küche in der Nähe des Hotels
In der relativ kleinen Provinz Südtirol gibt es 25 Michelin-Sterne in 20 Restaurants: Dies ist die höchste Michelin-Sterne-Dichte in Italien.
(10 Autominuten) führt zum Steinraffler, wo Julian, Peter und Lidia ihre Gäste wie Familienmitglieder behandeln – sie kochen mit Leidenschaft, servieren mit einem Lächeln und heißen jeden Besucher wie einen alten Freund willkommen. Hier treffen einfache lokale Aromen auf mediterranes Flair, vor der Kulisse sonnenverwöhnter Weinberge und Panoramablicke. Mehr Infos hier.
Restaurant Steinraffler
(20 Autominuten) liegt Eggile, das Gourmet-Herzstück des Valsegg Chalet Village. Hier werden Waldaromen, heimische Kräuter und regionale Produkte zu kreativen alpin-mediterranen Gerichten verarbeitet, gepaart mit hervorragenden Südtiroler Weinen in einem eleganten, naturnahen Ambiente. Mehr Infos hier.
Restaurant Eggile
(15 Autominuten) führt zum Tower Garden, einem Dachjuwel im INTERIOR TOWER in Vahrn. Mit seiner lebendigen Terrassenkulisse ist er der ideale Ort für Aperitifs, Geschäftstreffen oder entspannte Treffen – alles mit elegantem Design und Panoramablick. Mehr Infos hier.
Restaurant Tower Garden
(20 Autominuten) bringt Sie zum Finsterwirt, wo Tradition auf Raffinesse trifft. Seit 1870 begeistert dieses familiengeführte Restaurant seine Gäste mit fantasievollen Gerichten, die in Südtiroler Aromen verwurzelt sind und von einer außergewöhnlichen Weinauswahl begleitet werden – serviert in einer gemütlichen Stube. Mehr Infos hier.
Restaurant Finsterwirt
(25 Autominuten) führt Sie zur Gourmetstube Einhorn, einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Juwel in einem mittelalterlichen Posthaus im Hotel Stafler. Küchenchef Peter Girtler präsentiert ein Degustationsmenü mit 4–6 Gängen, inspiriert von regionalen, saisonalen Zutaten – serviert in einer gemütlichen, holzgetäfelten Stube, die das Gefühl vermittelt, in die kulinarische Welt einzutauchen. Mehr Infos hier.
Gourmetstube Einhorn
(20 Autominuten) bringt Sie zur Apostelstube – einem intimen, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Juwel im historischen Hotel Elefant. Küchenchef Mathias Bachmann kreiert ein preisgekröntes Degustationsmenü mit internationalem Flair und lokalen Wurzeln, serviert in stilvoller Art-Déco-Eleganz. Mehr Infos hier.
Restaurant Apostelstube
Neben den mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants gibt es in Südtirol viele leidenschaftliche und talentierte Köche. Hier sind sechs kulinarische Erlebnisse, die wir lieben und empfehlen:
Gerne empfehlen wir Ihnen weitere Restaurants in der Umgebung. Wir können Ihnen auch sagen, an welchem Skilift Sie während Ihres Skitages einkehren sollten, um die schönsten Hütten direkt an der Piste zu finden. Unsere ultimative Skisafari finden Sie hier . Mehr zu den Aktivitäten rund um das Hotel erfahren Sie unter diesem Link und mehr zur Gastronomiephilosophie des Mineralienhotels hier .